martes, 9 de agosto de 2011

Ensalada con ciruelas asadas

Me encanta mezclar la ensalada con frutas y probar nuevos sabores. Esta vez experimenté con las ciruelas, normalmente las utilizamos con sabores dulces como esta tarta que es una de mis favoritas.
¿Pero quién dice que no se puede tomar salado?


Podemos preparar nuestra ensalada de siempre y añadir las ciruelas crudas o asadas como hice yo.
Espero que os guste.


Ingredientes:
Lechuga
Algunas hojas de rukkola
Ciruelas negras
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Poco zumo y cáscara rallada de limón
Semillas de coriander (es opcional porque su sabor es fuerte y muy característico no le gusta a todo el mundo)
Chorrito de miel


Lavamos y cortamos por la mitad las ciruelas. Con un poco de aceite asamos en ambos lados de la plancha.
Preparamos la ensalada.
Cortamos la ciruela en trozos más pequeños y las añadimos a nuestra ensalada.


16 comentarios:

Sandra Batista dijo...

Que rica esta salada...que bom aspeto!
Beijinhos

La cocina de mi abuelo dijo...

a mi me pasa como a ti, me encanta la fruta en las ensaladas

foodtravelandwine dijo...

Que maravilla!!....adoro la fruta en ensalada, pero jamas he usado la ciruela....lo encuentro genial!....sobre todo asada....me encanto!!.....Abrazotes, Marcela

Kako dijo...

Que original!, la verdad es que es para probarla, deliciosa idea.
Besos!

Laly dijo...

Que bien me viene tu receta. Precisamente hoy he comprado ciruelas así que mañana la prepararé para cenar.

¡¡¡¡¡¡Me encantan tus fotos!!!!!! (ya te lo he dicho ¿verdad?)

Paula dijo...

ohhh, qué ensalada más original, habrá que probarla. Además con esas fotos que entran por los ojos ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net

Mary dijo...

Tendré que probarla porque la pinta no puede ser más deliciosa y apetecible.

Andréa dijo...

Bella ensalada de ciruelas, una receta maravillosa que nunca he comido ciruelas asadas.
besos,
Andrea ...

nica dijo...

Acabo de descubrir tu blog a través del de Margot, y tengo que confesar que me quito el sombrero ante ti. Haces unas fotos PRECIOSAS y unas recetas muy originales.Con tu permiso, me quedo un ratito curioseando tu cocina.
Bessos

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Una ensalada muy rica y curiosa con las semillas esas. Las fotos como siempre preciosas. Muchos besos

Curcuma dijo...

Me encanta y se ve estupenda en las fotos que como siempre hacen muy apetecible todo lo que nos enseñas. Besos.

Rakelilla dijo...

Que tentadora, me encantan las ensaladas con fruta y las ciruelas asadas tienen que estar deliciosas.

Bicos

anmar dijo...

Me encantan las ensaladas, y las ciruelas muchísimo. Que bonita te ha quedado.
Besos

De Mujer A Mujer dijo...

Me gustan muchísimo las ensaladas sobre todo las tropicales. Tienes un blog muy bonito. Un saludo

Lydia dijo...

Tengo que probar lo de las ciruelas asadas, se ve super apetecible esta ensalada. Bss

Yolanda dijo...

Me has reavivado el recuerdo de hacer frutas asadas. Quise probar a hacer melocotones asados, pero al final, por h o por b, la intención se quedó en éso y luego pasó al olvido. Tu receta me parece más que original.

Feliz domingo!!

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