domingo, 23 de octubre de 2011

Bizcocho de nueces

Una rápida y sencilla receta inspirada en mi estación favorita, el otoño.
Espero que os vaya a gustar igual que a mi. Que disfrutéis de esta maravillosa época del año con todos sus tesoros y sabores.


Ingredientes:
120g azúcar glass 
3 huevos
130 g harina
Cáscara de un limón
1 cucharita levadura en polvo
Pizca canela
Pizca sal
80 g nuez picada
(Te y ron para remojar las nueces)


Calentamos el horno a 180ºC. Picamos las nueces. En una taza ponemos te con un buen chorrito ron dejamos mojar las nueces dentro mientras preparamos la masa.
Separamos los huevos. Tamizamos la harina y mezclamos con la levadura y canela.
Las yemas las mezclamos con el azúcar glass hasta que se blanquee.
Batir la clara con la sal hasta a punto nieve. Colamos las nueces.  Mezclamos todo juntos añadimos la cáscara rallada del limón y los nueces también.


Horneamos durante 30 minutos o hasta que quede dorada. No olvidéis, antes de sacar hacer la prueba con el palillo.


32 comentarios:

Miquel dijo...

ten por segura que disfrutamos ya del otoño con este rico bizcocho de nueces y estas estupendas fotos tan logradas
buena semana

dolorss dijo...

Y es que el otoño nos da muy buenos frutos y como los transformas tu.. ni te digo que ricos están.

Petons

MALÚ dijo...

Qué rico el bizcocho, con nueces...Ummmmm!!!! me encanta. Y las fotos..Qué pasada!! Te han quedado preciosas. Besoss!!!

ospanacar dijo...

Me chiflan los bizcochos, parece que este tiempo de otoño, apetece hornearlos y que toda la casa huela a ellos. Te han quedado preciosas las fotos y supongo que el bizcocho estará de muerte. Un besin

CHARO dijo...

qué bonito blog tienes. Me quedo por aquí, me ha encantado todo lo que haces

Tengo un horno y sé cómo usarlo dijo...

Qué bizcocho tan rico, y sí, es de lo más otoñal. Buenísimo. I
Un abrazo.

Pilar dijo...

A mí también me encanta el otoño, me parece entrañable y hogareño. Tu bizcocho, una delicia para disfrutar.
Besos

Akane dijo...

Fantástico bizcocho para celebrar el otoño! También es mi estación favorita :) Me gusta mucho la idea de remojar las nueces con té y ron, debe dar un sabor buenísimo.

Un abrazo

Salomé dijo...

A mí tambien me encanta el otoño que está uno hasta los pelos del calor, lo malo es que llega el invierno pero con ese bizcocho tan bueno y un cafetito pasaremos las tardes en casita tan ricamente! Besos

Bea Roque dijo...

Que alegría me dio conocerte Andrea!!!!... no lo sabes bien, aunque me quedé un poco cortada que me conocierais, jejej...

También es mi estación favorita... y ahora que empezamos a tener fresquito, muchísimo más!!!

Me encantan las peritas, y en postres son deliciosas!!!

Un beso muy fuerte y nos vemos el sábado!!

Bea

Marìa Lorenzo dijo...

Un bizcocho con una pinta increíble.Las fotografías delicadísimas, me encantan....Enhorabuena por la receta y su cuidada presentación.Un saludo enorme.

Petra dijo...

Que bizcocho mas rico. Me encantan tus fotos!

thermo dijo...

ME ENCANTA!
Además me gustan mucho los bizcochos con frutos secos y con esa presencia ... buenísimo.
Besos.

Asela Masià dijo...

Qué pinta tan buena tiene este bizcocho. Yo hice una vez uno parecido, con nueces picadas (pero sin remojar), con la receta del bizcocho de yogur, supongo que la conoces. Al leer la tuya, me he dado cuenta que no lleva ningún lácteo, ni grasa y te ha quedado de cine. ¿Es realmente así, o se te ha olvidado poner en la receta algún ingrediente? Si es así, me gustaría hacerlo, a ver como me queda. Besos.

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo dijo...

Una receta sencilla... Pero muy buena un bizcocho riquissimo, y con frutos seco solo puede ter ficado buena : ) La presentasion un lujo.

Besitos

Esther dijo...

Que bizcocho mas delicioso, me encantan los postres con nueces . Le has hecho una presentacion fantastica.
besos

foodtravelandwine dijo...

Que fotos y que delicia.....este bizcocho lo hago pronto....tengo todo!.....Abrazotes, Marcela

margot dijo...

Delicioso, y la puesta en escena preciosa, esa manteleria muy bonita.
Una fotos de fábula como siempre.
Besos
Ah puedes ver tu foto en mi blog,espero que te guste.

http://margot-cosasdelavida.blogspot.com/2011/10/arte-blog-extra.html

Curcuma dijo...

Una delicia de bizcocho y muy facilito. Las fotos y presentación espectacular, como siempre. Un saludo.

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Un bizcocho ideal para tomar con el desayuno y es que los bizcochos son un vicio para mí me encantan para desayunar. Una presentacion preciosa. Besos y buena semana

Kako dijo...

Que delicia!, me encantan las nueces y en bizcocho todavía más.
Preciosas fotos.
Un beso.

Raquel dijo...

Bueno acabo de llegar a tu blog y definitivamente me quedo..me han encantado tus fotos y tus recetas son bastante sencillas....un saludo espero verte pronto por mi blog!

http://todoenmicocinita.blogspot.com

Neus dijo...

Cuantas cosas ricas nos trae el otoño...

Un magnifico bizcocho.

Besos

Elena -delicious stories dijo...

Se ve estupendo.... y toda la atmósfera otoñal que has sabido transmitir tan bien, con las hojas, las manzanas, la velita....
El otoño es también mi estación preferida :)
Besos.

Lydia dijo...

Pues creo que has representado muy bien el otoño, me encanta!

kanela y Limón dijo...

Vaya delicia de bizcocho!!! Con lo que me gustan a mi las nueces no tardaré mucho en prepararlo.
Bicos.

Andréa dijo...

UMA BELA RECEITA, O BOLO FICOU RICO E DELICIOSO!
AS FOTOS ESTÃO LINDAS!
BEIJOS,
ANDRÉA......

Mary dijo...

Irresistible te ha quedado este bizcocho otoñal y con una presentación exquisita, te felicito...

Rakelilla dijo...

Que bizcocho tan delicioso, me encantan los cakes con nueces, tienen un sabor especial, muy otoñal.

Bicos

maria dijo...

Una delicadeza de bizcocho que tiene que saber a gloria.
Bsitos

Paula dijo...

me encanta la receta, pero es que además la puesta en escena es fantástica ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net

Carrot Cake dijo...

Qué cosa tan rica, apetece que haga frío para quedarse en casa con una buena taza de te y esta maravilla :)

Y qué fotografías tan bonitas :)

Un besote

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