Esta tarta no tiene harina, ni fecula, pero tiene mucho huevo y mucho chocolate. No es una tarta verdadera, cuando la pruebas parece más una crema de chocolate solida.
El cognac y la cáscara de naranja - yo creo que este trío(chocolate,cognac, naranja) siempre funciona - da un extra de sabor a esta tarta…. mmm teneis que probarla!!!
Es rápida, es sencilla, es riquísima!!
Ingredientes:
120g mantequilla
250g chocolate negro
175g azúcar blanco
6 huevo
cáscara de una naranja grande
1-2 cuchara cognag
En un caldero o sartén derretimos la mantequilla con el chocolate. Separamos la yema de 4 huevos, añadimos dos huevos enteros 2 huevos y 100g azúcar. Los mezclamos muy bien y añadimos el chocolate, el cognag y la cáscara rallada. En otro bol batimos las claras con 75g azúcar. Mezclamos la clara con la masa de chocolate. Horneamos a 180ºC durante 30-40 minutos.
Decoramos con nata montada y cacao en polvo (sin azúcar).
Corazón, tienes un blog precioso!!!!!!! Te felicito porque me ha encantado todo. Las recetas, el diseño, las fotos... Todo.
ResponderEliminarUn besazo.
Ya no me gusta tanto que tengas verificación de palabra...
ResponderEliminarClaro que voy a probarla! Estas tartitas merecen un aplauso. Me gustó mucho tu blog y te felicito por las fotos, son estupendas.
ResponderEliminarCariños
Gracias, querida Kanela!
ResponderEliminarPero no digas eso, estamos en el mismo barco!
Vivan las/los bloggeras/os!
un besito para ti tambien
Cris, muchas gracias por tu comentario!
ResponderEliminarHola, tus recetas son deliciosas e tu blog es precioso!
ResponderEliminarun saludo
Gracias Olivia!
ResponderEliminarMe encanta tu blog !!! Y esta tarta también !!!!!!!
ResponderEliminarUn abrazo,
Marga
Gracias, Marga!
ResponderEliminarQue postre tan rico y sin gluten.
ResponderEliminarFlor me alegro mucho de ver como va creciendo tu blog, es precioso y muy elegante, te felicito.
Un fuerte abrazo
este postre es estupendo. y la fotos tb. Bss.
ResponderEliminarWow, acabo de llegar a tu blog y no sabía si comentarte en las papas a la mostaza o en la sopa de albóndigas y eneldo... Al final lo hago aquí porque últimamente estoy a la caza y captura de recetas sin gluten y ésta me ha parecido fantástica!
ResponderEliminarMe quedo de seguidora de tu cocina!
Un abrazo.
Te acabo de descubrir y me flipan tus fotos.... son geniales!!!!
ResponderEliminarTu blog me ha alegrado la tarde, qué maravilla!!!!! Ya tienes una seguidora más!!!!
ResponderEliminarUna receta fantástica... tanto como tu blog!! Me encanta, me quedo por aquí a dar un vistazo!
ResponderEliminarBesos,
Sandra
Que preciosidad de fotos ...y de tarta y de ....vajilla ..preciosidad todo de todo ...besos MARIMI
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