martes, 28 de junio de 2011

Easy helado de limón, tomillo y yogurt


Esta receta es para el concurso "Mamás cocineras y especiales" del blog Foodtravelandwine.
Pensé mucho qué podría hacer para el concurso de Food Travel and Wine. Al final el calor puso fin a mis ideas. ¡Un helado! –  fácil, rápido, nutritivo, refrescante y delicioso. Esta receta la preparé con mi hija de 5 años. Utilicé leche condensada porque me gusta como suaviza el sabor del yogurt, pero podemos utilizar azúcar glass o miel también. No hace falta máquina, ni sacar y mezclar a cada hora para que quede cremoso. Sólo preparar, congelar y listo.



Ingredientes:
500g yogurt griego natural
200g leche condensada desnatada
2 limón zumo y cáscara
2 ramitos de tomillo limón
2,5 dl nata  para montar




Lavamos los limones, rallamos sus cáscaras y exprimimos su zumo. Limpiamos los ramos del tomillo. En un bol ponemos el yogurt, la leche condensada, el zumo, la cáscara y el tomillo. Dejamos reposar en la nevera durante una hora.
Quitamos los ramitos del tomillo.
Después añadimos la nata y  la montamos con el yogurt (hasta que quede muy cremoso y lleno de burbujas).
 Forramos con film transparente un molde alargado y llenamos con el helado.
Congelamos.




29 comentarios:

Neus dijo...

Que cremoso, muy original el toque del tomillo.
Besos

Tengo un horno y sé cómo usarlo dijo...

Me encanta el helado de yogur, y con el tomillo limón, tiene que tener un punto muy especial.

La cérise sur le gâteau dijo...

Otra receta más que anoto y que espero hacer pronto. me encantan todas tus recetas!!! y llevo tiempo detrás de hacer helado pero eso de "moverlo" cada hora no me gusta nada. Éste en ese sentido es perfecto :)

Sweet 180° dijo...

uyyyy que buenísimoo! el limón y el tomillo casan a la perfección... una propuesta muy refrescante.

Encontrar la Felicidad en Pequeños Detalles dijo...

Que bueno!!! el otro dia fui a la montaña a por tomillo... asi que lo rpuebo fijo!! Con este calor, es lo que mas apetece...
Un besote
Sònia

Asela Masià dijo...

Me encanta el helado de limón, sólo de pensarlo y con el calor que hace, se me está haciendo la boca agua. Qué toque más original, el del tomillo. Besos.

Cris dijo...

Esta mañana he publicado el helado que hice ayer!!! También era de limón, pero el mío fue con máquina si.. probaré el tuyo seguramenteeeee!!!!!!

Paula dijo...

qué exotica combinación de sabores, me ha encantado ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

foodtravelandwine dijo...

Que maravilla de recetas y de fotos......este helado me fascino!!.........gracias por tu aporte!!.......tu receta queda anotada y ya esta enlazada!!.....suerte en el concurso!!.....Abrazotes, Marcela
Puedes ver el enlace aqui http://foodtravelandwine.blogspot.com/p/concurso-contest.html

A qué huele mi cocina ... dijo...

Qué fresquito y que rico!! Lo voy a apuntar para probarlo. Bss

Silvia dijo...

Me pido uno, o dos ;D, de esos vasitos siempre y cuando contengan esa delicia.

Besos.

Akane dijo...

Me gusta muchísimo preparar helados caseros usando como base el yogur griego. Y la combinación de limón con tomillo es muy refrescante. Una receta genial! Además te ha quedado con una textura perfecta, demostrando que se puede hacer helado en casa sin máquina :)

Un abrazo

Núria dijo...

Me encanta esta combinación, ahora con este calor como megustaría tener uno en mis manos.
besos

maria dijo...

Es delicioso, sano, refrescante ¡todo un placer! me ha encantado.
Que pases un buen y feliz verano, muchos besitos

Judith dijo...

una receta fantástica!!!!!!! muchos besitos

La cocina de mi abuelo dijo...

que bueno, me lo anoto para probar, este cae pronto

Curcuma dijo...

Fantástico helado y muy refrescante. Un saludo.

ospanacar dijo...

Que preciosidad de fotos. fantástica receta de helado. Un besin

Valerie dijo...

Perfecta para el concurso! Sano y rico, la mejor combinación!

Besos

Esther dijo...

que bueno!! me gusta que no haya que revolver ni usar heladora,yo la tengo pero a veces apetece algo asi rico y que no nos de trabajo.
besos Esther

cocinandoenelarcadebelen dijo...

Estoy babeando, madre mia que fotos

SUNY SENABRE dijo...

Estos helados quedan perfectos y no hace falta entretenerse mucho en hacerlos, ni heladeras ni remover!!!. Cómodo y delicioso.

Besitos,

fresaypimienta dijo...

Me ha enamorado este halado con yogurt griego y leche condensada, ñam ñam que rico con el tomillo y el limón!!!! muchos besos

isabella dijo...

Tiene que ser toda una delicia,me encanta el tomillo,lo haré seguro...las fotos preciosas ^^
besotes!! ;))

margot dijo...

Exquisito y refrescante.
Besos guapisima.

saborcomletras dijo...

Aquí en Brasil el uso de tomillo en las recetas saladas. Me sorprendió y la curiosidad de probar este helado. Suena bien. ¡Felicitaciones!

Rakelilla dijo...

Me encanta esta receta, sencilla y sin heladera. Unas fotografías formidables.

Bicos

Pan y Peter dijo...

A mí también me encanta el helado de yogur! Este lo pruebo seguro!

Salome dijo...

Esto no lo había visto y me chifla! Tengo una maceta de tomillo limón que es mi favorito...

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