miércoles, 20 de julio de 2011

Verde que te quiero verde….o sorbete de albahaca

Recuerdo estudiar este poema de Federico García Lorca en el instituto (en versión húngara naturalmente). Ahora puedo leer y entender el versión original y me encantan los dos. Uno de mis poemas favoritos y este sorbete entro también en mis sabores favoritos.



Estoy segura de que vuestra opinión va a ser la  misma.
Ya no es una cosa nueva que la albahaca funciona muy  bien con los sabores dulces y cítricos, como en la limonada. Pero como protagonista también es alucinante.
Una receta fácil y deliciosa, ideal para sorprender a la familia o a los amigos.
Súper refrescante cuando hace calor. Así que… ¡Viva el verde! o como se dice en ingles: ¡Go green!! Ja-ja y ahora vamos con la receta:


Ingredientes:
 1 ½ vaso agua
1 vaso azúcar blanco
2 lima zumo y la cáscara
Zumo de medio limón
Un ramos de albahaca (4-5) rama


En un caldero ponemos el agua y el azúcar. Hervimos hasta que se quede como un almíbar. Dejamos enfriar. Limpiamos las limas, rallamos las cáscaras y recogemos el zumo. Limpiamos la albahaca y quitamos las hojas. Las hojas  las trituramos con el robot hasta que quede muy cortada. Mezclamos todos los ingredientes. El almíbar, los zumos, la cáscara y las hojas trituradas y metemos en el congelador.
Después 2 horas sacamos y batimos hasta que su color cambia (va a ser un poco mas claro). Este proceso podemos repetir otra vez. Volvemos a meter en el congelador y dejamos dentro durante toda la noche.


27 comentarios:

Sweet 180° dijo...

Que frescura más perfecta! las imágenes impecables.

Encontrar la Felicidad en Pequeños Detalles dijo...

Que fotos tan preciosas!!! Y el sorbete.... pues directo a la lista de pendientes!!!!
Un besote
Sònia

thermo dijo...

Que si viva el verde?
Y a mi me lo preguntas?
ADORO el verde!
jajajajajajja
Tendré que probarlo pero ya sabes la respuesta.
Besos.

foodtravelandwine dijo...

Me dejaste sorprendida y tentada con esta receta....yo adoro la albahaca....jamas la he tomado en sorbete....creo ire a comprar albahaca....me encanto!!....y las fotos una maravilla!!........Abrazotes, Marcela

Pilar dijo...

Esas fotos plasman perfectamente la frescura de la albahaca y su precioso color. La albahaca lo impregna todo, me encanta.
Tu sorbete es un delicioso lujo
Besos

La cocina de mi abuelo dijo...

que bueno, muy interesante

Coses de Llàbiro dijo...

Pues si, verde que te quiero verde, un sorbete bueníssimo y con un color precioso.
Besos.

Cris dijo...

Una gran idea, me encantaría probarlo!! Unas fotos muy bonitas:)!!

Curcuma dijo...

También a mi me encanta el verde...y esta receta debe estar exquisita, como lo esta la presentación. Es una sorpresa continua y agradable entrar en tu blog. Un saludo.

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Cada día me gusta más entrar en tu blog. Siempre nos deleitas con algo diferente y con esas maravillosas fotos tan llenas de vida y color. Besos

Brétema dijo...

Qué curioso, nunca se me hubiese ocurrido hacer sorbete de albahaca, pero lo probaré, que me ha picado mucho la curiosidad

Miquel dijo...

espectacular la receta las fotos todo maravilloso
beso
miquel

Neus dijo...

Original, sorprendente y muy... muy refrescante... fotos espectaculares... vaya un post de 10/10.
Besos

Cris dijo...

Gracias por tu comentario, espero que mi siguiente entrada te guste también (acabo de colgarla)
un saludo :)!

Silvia dijo...

Super tentada me he quedado con esta delicia de sorbete. Me imagino su sabor y no acabo de pillarlo del todo, así que no me quedará más remedio que prepararlo y desvelar el secreto :D

Besos.

Judith dijo...

me gusta el toque de albahaca!!!! apuntadíssima tu propuesta! besitos guapa y feliz fin de semana

Rakelilla dijo...

Un sorbete muy original y tiene que ser realmente refrescante. Unas fotos preciosas.

Bicos

SUNY SENABRE dijo...

Simplemente maravilloso!!!! Debe ser muy refrescante y con un sabor delicioso. Las fotos son preciosísimas!!!

Besitos guapa,

Akane dijo...

Me encanta! Qué bonito color, qué rico debe estar! Muy refrescante, seguro. Y además estoy pensando que debe quedar muy bien acompañando platos salados, incluso. Las fotografías son energía positiva pura, qué bonitas :)

Un abrazo

Mónica dijo...

Debe ser super refrescante!!
Fotos preciosas.
Besos
Recetasdemon

Esther dijo...

Esto hay que probarlo para saber como sabe pues intento imaginarme el sabor y me es dificil,desde luego el aspecto es impresionante.
besos Esther

Paula dijo...

qué sabor tan refrescante debe ser, habrá que probarla ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Salome dijo...

Adoro la albahaca y los helados!Esto me tienta... y despues de la preciosa presentación que has hecho hay que probarlo!

miren dijo...

Tienes un blog maravilloso,volveré sin dudarlo.
Saludos desde el norte.

las recetas de mar dijo...

Un sorbete delicioso y las fotos estupendas.

Besitos.

luisa dijo...

tiene una pinta estupenda. QUe rico sorbete y de albahaca. Bss

Aarthi dijo...

Hai Dear

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