Sorbete de Limoncello y romero y por fin vacaciones en Hungría

 Últimamente parece que mi blog está muy abandonado y tampoco tenía tiempo  de visitar los vuestros. Espero recuperar el ritmo pronto, pero antes me voy a Hungría para pasar allí un mes con mi familia. La verdad que estoy muy contenta y emocionada porque hace 3 años que no estuve allí (como mi familia vive en Irlanda siempre toca visitarles allí). Para despedir y celebrar el verano (que empezó ayer) os traigo un sorbete exquisito. 

Creo que es más que evidente que estoy enamorado todo tipos de helados y sorbetes. Son tan sencillos, tan ricos y no hay limite de nuestra creatividad para crear nuevos sabores (otro día leí sobre el helado de aceite de oliva). El romero que elegí, armoniza perfectamente con el limón. La próxima vez hago mis limonadas con romero en vez de albahaca y ahora la receta.

Ingredientes:

200g azúcar blanco

600 ml agua

100ml Limoncello

Zumo de 3 limones

2-3 ramitas de romero

En un caldero mezclamos todos los ingredientes menos el zumo de los limones.

Hervimos durante 8-10 minutos. Dejamos enfriar completamente, añadimos el zumo y colamos con un colador forrados de papel de cocina.

Congelamos. Después de 2horas sacamos y batimos hasta que se blanquee. Volvemos a meter en congelador y repetimos el proceso 2 o 3 veces más. Después dejamos congelar durante toda la noche.

                        
 ¡Feliz verano!

        

  ¡Estoy en vacaciones :-)))    hasta julio!